Picolés são sempre a melhor escolha para combater o calor durante o verão. É quase irresistível não comer picolé no verão né?
Eles são o lanchinho favoritos das crianças (acho que sou uma eterna criança nesse caso…), não aquecem a cozinha por causa do forno ligado ou fazem muita bagunça. Para mim, isso é a combinação perfeita!
Hoje a receita é de Picolé de Morango Cremoso. Na verdade é quase uma limonada de morango. As minhas filhas amam limonada, e quando faço de morango eles quase deliram, porque é rosa! 🙂
E a combinação de morango com limão siciliano não poderia ter mais cara e sabor de verão para mim.
Agora fugindo um pouquinho do assunto desses picolés cremosos de morango, vou te contar uma coisa. A parte mais difícil do meu blog para mim é o fato que não moro no Brasil, e por isso as nossas estações são diferentes.
Vocês que moram no Brasil, estão ai sofrendo nesse calorzão, enquanto eu estou aqui no inverno. Mas o Texas é bem indeciso, um dia tá 29°C e no dia seguinte -2°C (como hoje!!!) Que frio!
É claro que fiz essa belezura no dia que chegamos à quase 32°C, e já estava toda feliz que tava esquentando e que a primavera já era quase minha!!! Mas não. Me enganei de novo.
Então sem dúvida fazer receita de picolé no inverno, e de sopa no verão não é a situação mais fácil. Mas estou aprendendo a lidar com isso. Esse ano perdi muita oportunidade de bater fotos de sopas deliciosas porque pensei, é verão no Brasil. Mas fui burra, deveria ter batido todas as fotos e esperado vocês chegarem no inverno. Vivendo e aprendendo né pessoal?
Enfim, chega desse assunto…
A minha parte favorita desse Picolé de Morango Cremoso é sem dúvida a maciez e cremosidade deles. Não é aquele tipo que fica mais gelo do que qualquer coisa sabe? A textura é hiper cremosa. Não tem como explicar, vocês vão ter que fazer. Confia em mim!
Os sabores fazem uma festa na sua boca e a cremosidade não te deixa parar de comer!
A melhor parte é que parece mais uma sobremesa do que apenas um lanchinho! Sem sombra de dúvida, esse picolé até agora foi os picolé favorito aqui em casa!
E é fácil ver porque.
É super fácil de preparar e a parte mais fácil? Sem dúvida é que a limpeza é mínima não é?
(Como você pode perceber pela foto acima, as minhas pequenas deram conta do recado…)
Nós somos super fás de limonada e super fás de morango. Nós amamos sabores cremosos de iogurte e baunilha.
Misture todos esses ingredientes em formato de picolé e você tem o melhor picolé do mundo! Exagero? Acho que não.
Se você não tem os moldes/forminhas de picolé, não se preocupe. Você ainda assim pode fazer essa receita.
Pode usar copinhos descartáveis. Encha o copo 3/4 com a mistura do picolé, cubra a boca do copo com papel alumínio, e insira o palito. Ou, faça sacolé (geladinho, chup-chup, dim-dim…). O importante é não deixar de fazer e se refrescar!!!
Espero muito, muito, muito que vocês amem esses picolés cremosos de morango tanto quanto eu.
Me conta aqui nos comentários como você chama aqueles saquinhos congelados? No Rio, é sacolé! E ai aonde você mora é como?
Se você está procurando mais uma receitinha de picolé aqui vai mais uma:
- 340g de morangos frescos ou congelados
- Raspas de 1 limão siciliano grande
- Suco de 1 limão siciliano grande
- ⅓ xícara xilitol
- 170g de cream cheese
- 170g de iogurte grego (sem açúcar)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Em uma panela pequena, misture os morangos, o suco e as raspas de limão, as raspas de limão e o xilitol. Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando por cerca de 10 minutos, ou até que os morangos estejam macios e esteja borbulhando.
- Despeje a mistura em um liquidificador e bata até ficar bem homogêneo.
- Adicione o cream cheese, iogurte grego e extrato de baunilha. Bata tudo até ficar homogêneo.
- Despeje a mistura nas forminhas de picolé e leve ao congelador por cerca de 4 a 6 horas, ou até que a mistura esteja congelada.
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