Eu amo tortas! Principalmente essa torta feita com peras e amêndoas, que complementam muito bem um ao outro. E nesta receita fica super saboroso e elegante! Todo ano quando as estações mudam, eu fico com vontade de mudar um pouco na cozinha também e começo a cozinhar com alimentos da estação atual. No verão os…
Sobremesas
Brigadeiro de Colher Low Carb
Aqui em casa nunca entra leite condensado. NUNCA! A consequência disso então é o que? Brigadeiro NUNCA acontece! Sério, tenho que confessar algo. Brigadeiro é uma das poucas sobremesas e docinhos que eu não consigo resistir quando sou oferecida. Por mais que eu tente. (Não que eu tente muito…) Mas querendo ou não, depois sempre…
Marshmallows Caseiros (Paleo)
Eu sou um pouquinho apaixonada por marshmallows – Como não ser? Essas nuvenzinhas docinhas e fofinhas são deliciosas com praticamente tudo que posso imaginar. (S’mores, chocolate quente, bolo, donuts, sorvete e, claro, por si só. E marshmallows caseiros e Paleo são mil vezes melhores! Eu acredito que tudo feito em casa não é somente mais…
Cupcake de Chocolate com Ganache (sem glúten/lactose e açúcar)
Seja para festas ou como um lanchinho da tarde, um cupcake de chocolate (sem glúten, sem açúcar e sem lactose) sempre cai bem! Por ter duas filhas pequenas, sempre sou convidada para festinhas de aniversários. E como a minha caçulinha não pode comer nem amido e nem açúcar, eu sempre tenho que levar o bolinho especial…
Chocolate Chip Cookies (Low Carb/Paleo)
Aviso: Você está prestes a experimentar o melhor chocolate chip cookies que já existiu! Low Carb ou não! Chocolate chip cookies é uma invenção americana, que acreditem ou não, aconteceu por acidente. Criado por Ruth Graves Wakefield em 1930. Ela percebeu que não tinha o chocolate que precisava para fazer a receita que sempre fazia,…
Muffins de Banana de Liquidificador (Sem Glúten, Lactose e Açúcar)
Gente, peraí! Respira fundo… Isso aqui é praticamente um sonho tornado realidade. Não tenho como explicar a textura que essa Muffin de Banana de Liquidificador (Sem Glúten, Lactose e Açúcar Refinado) têm. Sempre fico SUPER impressionada quando vejo o resultado de um bolinho ou biscoito que não contém farinha, glúten, açúcar refinado, leite ou óleo!…
Barrinhas de limão (Sem amido, glúten, lactose e açúcar)
Quem gosta de limão ai levanta a mão!!!! (** Eu estou com a minha lá em cima… Você só não consegue ver…**). Essas barrinhas são tudo de bom! Aqui nos EUA é muito comum a tal “Lemon Bars”. Tem por todo canto e eu sempre AMEI! Mas como sempre, depois que me adaptei a um…
Docinho de Coco- Inspirado no Raffaello (Vegano e Sem Açúcar)
Esses docinhos de coco foram inspirados por um docinho que eu gosto muito: o Raffaello da Ferrero. Nada saudável, mas tão irresistível! Eu tive uma vontade louca de comer esse docinho essa semana passada, mas só de pensar na quantidade de açúcar refinado e ingredientes ruins que contém em somente (UMA) bolinha, não me atraiu…
Cupcakes Naturalmente Verdes (Sem Glúten/Lactose/Açúcar)
Aqui nos Estados Unidos temos um feriado em Março chamado “St. Patrick’s Day”. É uma celebração global da cultura Irlandesa, e é o dia em que eles celebram especialmente o São Patrício, um dos santos patronos da Irlanda, que ministrou o cristianismo durante o século V. Enfim, a celebração é sempre em volta da cor…
Panna Cotta Italiana (Sem açúcar refinado)
Panna Cotta é uma das minhas sobremesas favoritas, e da minha família também! Meu esposo não é chegado em doce, mas quando faço Panna Cotta, ele não resiste! Que pena né? Bem que ele poderia não gostar para poder sobrar mais pra mim… hahahah! Panna Cotta é uma sobremesa italiana que literalmente significa “creme cozido”. Ao…
Bolo de Banana (Sem Glúten, Lactose e Açúcar)
Eu simplesmente adoro um bom bolo de banana! Não tem uma vez que não me faça lembrar da minha infância e da minha avó fazendo o melhor bolinho de banana que existe! (Claro que cheio de farinha e de açúcar…) Eu lembro de quando ela preparava a massa e era uma briga entre eu e meus…
Pera Assada com Canela, Nozes e Mel
Pera assada com canela, nozes e mel (só isso) – não existe receita mais simples e mais chic do que essa! Costumo sempre ter pera em casa. É uma das poucas frutas que a minha filha pode comer sem restrição e por isso nunca falta aqui. Tem um mercadinho bem barato aqui perto de casa…
